La serietà con cui ci dedichiamo al nostro lavoro, la continua ricerca della qualità, sia delle migliori materie prime che del modo di cucinare secondo i criteri più sani, insieme al modo armonioso di presentare ogni piatto, ci hanno portato ad essere sin dal 1971, quando abbiamo aperto con il nome di Grottino, un punto di riferimento nel territorio piceno per gli amanti della buona cucina.
Le ricette dei piatti nascono dalla solida base della cucina ascolana ma vengono arricchite con variazioni attinte dalla migliore tradizione culinaria italiana e internazionale.
La cucina è curata direttamente dalla famiglia Scipioni, affiancata da un valido staff.
E’ Ns. idea di non attribuire all’atto del mangiare solo lo scopo nutritivo, ma anche e soprattutto quello di deliziare il palato e lo spirito mediante la cultura della preparazione dei cibi e della selezione dei vini.